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 hommage(オマージュ)

*マカロンを作りはじめて、二十数年。配合、焼き加減、ガロニ(サンドするクリーム)に至るまで常に試行錯誤を繰り返してきたシェフが最も思い入れのある菓子。

尊敬、敬愛するシェフに学び納得のいく仕上がりとなった今回のマカロン。クリスマスの特別な贈り物に。



*マカロンの生地にはスペイン産のアーモンドプードルも配合しています。膨らみ具合、食感、風味とすべてを左右する重要な食材です

*卵白、アーモンドプードル、砂糖とほんの少しの彩りを加えて作るシンプルな配合のマカロン生地。生地づくりから、絞り、焼き上げまでひとつひとつ手仕事で仕上げていきます

*中のガロニ(クリーム)は全てシェフオリジナルのクリーム。フレーバーにあわせてそれぞれが個性のある味わいです。


*マカロン フレーバーのご紹介

バニラ     エバミルクの濃厚な味わい
ピスターシュ  シシリア産のピスタチオペースト入り
・ショコラ    ヴァローナ社のチョコレートを使用
キャラメル   甘味の中のほのかな苦みをを愉しんで
ローズ     ローズウォーターと薔薇のジャムの贅沢コンビ
カフェ     ビターなコーヒーの香り

いずれか5種(5ケ)の詰め合わせとなります

 
 
冷凍でお送りします。冷蔵にて自然解凍してお召し上がりください。

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商品名)hommage(オマージュ)マカロン5ケ入り
商品コード) noelma5
概要:種類)マカロン
   数量)5個
   缶の外形)縦×横×高さ=8cm×12.4cm×8.2cm
   消費期限)当店発送日より冷蔵で約 5日
               冷凍で約10日

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製造元 : 日本
価格 : 1,400円(税込)
ポイント : 28
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  • マカロン6種のうち、5種を1ケずつ詰め合わせています。クリスマスのさり気ない贈り物に。

  • タマミィーユの淡いカラーと味わいをイメージして、ラッピングをご用意しました。アーティストmarina.hamaguchiさんのデザインとシェフの「オマージュ」という世界観のコラボレーションです。